笹巻き作りする為に
近くの山に笹の葉を採りに行ってきた
採ってきた笹の葉を洗って
もち米を洗って浸水させたら、
結ぶ紐を切って
準備完了
笹の葉を2枚重ねて
もち米を入れて
(詰めすぎるとハミ出ちゃうんだよね
)
)
紐で結んだら
５個を１束にして
水から茹でて、
沸騰したら30分グツグツ煮る
茹で上がったら
ザルに取り、粗熱が取れたら
引っ掛けて冷ます
もち米入れすぎて笹からはみ出してしまったのもあった
💦💦
💦💦私は
きな粉を付けて食べるのが
1番好き
(黒蜜かけたらスイーツだね
www)
www)
納豆を絡めながら食べるもの
美味い
改めて
昔の人の知恵って凄いなって思う。
抗菌作用のある笹の葉を使って
もち米を包む。
笹巻きは古くから保存食として食べられ、
特に５月５日の端午の節句に供えられ、子供の健康と元気な成長を願い各家庭で食べられてきたんだと。
素晴らしい郷土料理なんだね
そんな事を思いながら食べると
ますます
笹巻き美味いなぁ～
ペロリ頂きました
ご馳走様でした！
さてと、また作るかな(^^)
今日も見てくれて
ありがとう
