ブログ更新しました

おはようございます。

最近写真を練習してます。

どう撮れば自然な笑顔が撮れるか。

たまに自然じゃない笑顔が撮れますが、それも素敵に思います。

どう撮れば美味しそうに撮れるか。

料理の写真も楽しいです。

角度や光の加減を気にしながらの撮影。

料理を自分が出すときのヒントにもなります。

まだまだ下手なので沢山の失敗写真を撮りそうです。

働いている人の写真も好きです。

真剣さや、料理に愛情を注いでいるのが伝わります。

僕もいつもは作る側なので、写真を撮ることによりその一瞬を切り抜き。

自分が表現豊かに出来ているかを思い描きながらやってみようと思います。

今日も楽しく1日過ごしたいと思います。

我流&水野家をよろしくお願いします。

告知訂正。

来る9月19日きしめんスタンプラリーの開催日変更のお知らせです。

執行部から連絡がありました。

10月3日からスタンプラリーをスタートする予定です。

ポスターなど届きましたらまたご連絡しますm(__)m

ブログ更新しました。

気持ちの良い週末になりました。

僕の通勤はとても自然の中を味わいながら進みます。

季節を感じ。

実りを感じ。

いつも違った風景を与えてくれます。

大雨になれば川は溢れ。

風が吹けば雲も流れる。

秋は収穫時期。

我流では地元のお米を使わせてもらっています。

もちろん通勤で毎日見てる稲です。

我流と水野家の食材は自然からの恩恵をいただいています。

我流のお出汁はもちろん化学調味料を使いません。

幸田の定食水野家に味噌汁も、

お出汁から丁寧にとります、

１０ℓの水に対し。

昆布１００g

鰹節１５０g

を使用します。

とても濃厚な鰹昆布ダシです。

それに合うのか無添加のお味噌です。

この味噌のおかげでここが定食屋だと言えます。

本当に優しさに溢れた味噌汁です。

今井醸造さんのラベルのデザインが水野家の壁１面に描かれています。

味噌も絵も素晴らしい味噌屋さんです。

もちろんそこの家族の人柄も大好きです。

そんな当たり前の仕事をして。

皆様の笑顔のお役に立てますようにと励みます。

今日も我流&水野家をよろしくお願い致します。

ブログ更新しました。

おはようございます。

秋晴れですね。

夏が去り、少しさみしいですが来年の夏を楽しみにします。

秋のファッションになってきますね。

毎回美容院は色々な所にいきます。

もちろん毎回お任せです。

前回のヘアスタイルは岡崎市のサルヴァトーレさんで切ってもらいました。

とてもお客様からの評価が高かったです。

今回は幸田町のサロンドメアリーさんで切ってもらいました。

1950年代を意識したスタイルです。

しっかりきめてもらいました（≧∇≦）

今日からまたヘアセット頑張りますm(__)m

昨日の夜、幸田の定食水野家に誕生日プレゼントを持って行きました。

水野家大将誕生日です。

我流のスタッフとお金を出し合って買いました。

似合うと良いな。

幸田の定食水野家の良いところ。

紹介します。

知っている方も多いと思いますが。

幸田の定食水野家では。

烏龍茶飲み放題です。

各席ペットボトルで置いてあります。

まだまだ知らない方がいて、説明すると驚かれます。

ここは烏龍茶タダと認知されるといいですね。

氷が欲しい時は注文時に氷と伝えてください。

ジョッキに氷を入れてきます。

100yenです。

みんなで来たらまずは乾杯。

ジョッキのが良いですよね。

新作も登場しました。

じゃこサラダです。

焼肉で牛タンやカルビで巻いたり、ご飯にも良く合います。

もちろんビールにもあいますよ。

さっぱりおつまみのコーナーにも張り出してあります。

是非みんなで食べに来てください。

誕生日会も受け付けてます。

我流では、天狗なすの天ぷらを限定で出しています。

なすの大トロと呼ばれるほどです。

200yen

スタッフにお声掛けください。

それでは今日も楽しい1日にしましょう。

まだ水野家に行ったことない方。

食欲の秋です。

言い訳しながら食べに来てください。

予約受付てます。

0564-63-0013

夕方5時より電話に出れます。

いつも我流&水野家を御利用ありがとうございますm(__)m

ブログ更新しました。

おはようございますm(__)m

秋晴れですね。

食欲の秋。

9月19日より、きしめんスタンプラリーに参加させていただきます。

讃岐うどん屋のきしめんを食べてください。

天ぷらとの相性もバッチリですm(__)m

沢山の方に愛知県の伝統的な麺を食べて感じてもらいたいですm(__)m

各店舗食感も味も違います。

食べ比べるのもいいと思います。

そして。

我流出店のお知らせ。

蒲郡市の形原町、真如寺さんで出店です。

お寺でやるイベント。

キャンドルナイト。

我流は製麺会社さんと共同開発した麺をさらにバージョンアップさせて持っていきます。

愛知県産きぬあかりを使って製麺してます。

甘味のあるとても優しい小麦粉です。

食材も西尾市で特産の物を使用します。

うどんに海老せんべいがのります。西尾市特産。

アサリはもちろん有名なのです。全国的にも有名。

玉子もトマトもできる限り西尾産を使います。

僕が好きな今井醸造の味噌を使います。

その中でも最高級の艶麗を使わせていただくこととなりました。

アサリの味噌たまごとじ。と言ったところでしょう。

東海地方の焼きばらのりも香り高く美味しいです。

西尾市が力を入れて取り組んでいる。

西尾市特産の料理。

そのお誘いを受けまして。

この商品を作りました。

西尾市内の飲食店さんが西尾市の特産を使った料理を。

総称で。

西尾ナポリタンと呼びます。

西尾市とイタリアのナポリとの位置関係が似ているという事みたいです。

是非、キャンドルナイトにお越しください。

周年記念

おはようございます。

雨ですね。

本日我流は定休日です。

昨日は周年記念にお越しくださいまして誠にありがとうございますm(__)m

仲間が協力してくれて今回の周年記念を盛り上げてくれました。

愛知県西尾市で人気ラーメン店店主。彼はイベントの出店も各地へ出向き、その実力は自家製麺の評価を押し上げます。

マッキーありがとうございますm(__)m

自家製麺の評価は凄かったです。

さすがです。

西尾市で今井醸造と言う味噌屋さんと、人気移動販売車ぞうめし屋さん、そしてものすごく人気なぞうめし屋さん実店舗を展開する。

いまだいさん、ありがとうございますm(__)m

皆様に同い年という事も知っていただき、仲良く楽しく出来ました。

我流のお出汁に天ぷらに。

仲間の心を込めて作った食材が融合する。

料理で盛り上げていただきました。

これからも３人仲良く地域を盛り上げていこうと思います。

まさか同じ西尾市でみんなで料理屋さんをやるとは思いませんでした。

本当に幸せです。

この日はお客様にもお祝いしていただき大変賑やかな店内となりました。

笑顔あふれる店内となりました。

そして、たくさんの方にお祝いしていただき御礼申し上げますm(__)m

これからも皆様と素敵な時間を過ごすために努力していきます。