二日酔いには
ウコンの力
酒のみには飲む、飲まないでかなり次の日が違います。
その重要な成分がクルクミンです。
カレーの色素もクルクミンです。
クルクミンはなにもお酒だけのお友達ではありません。
クルクミンはポリフェノールの一種で、抗酸化物質としても働きます。
特に資質の酸化やDNAの損傷を防ぎます。
認知症の原因と言われています、βアミロイドの蓄積を抑制させて、アミロイド斑を減少させます。
シンガポール在中のアジア人1000人による実験では
カレーをよく食べる人と、時々食べる人、めったに食べない人
を比べると、脳卒中のリスクが食べる回数によって減ってきたデータがあります。
ほかにも動脈硬化を防いだりとなかなか有能な栄養素です。
お酒を飲む前後はもちろんのこと、積極的にとりたい栄養素ですね。
明日も健康で美しく、仕事をたのしみましょう。