今晩は。
最近糖化糖化と様々な所で聞きますので、仕事の関係上しらべてみました。
糖化とは体内のタンパク質が糖質と結びついて老化を促進させる物質AGEsを増やしてしまいます。
まぁ簡単にいいますと、体が焦げる反応です。ホットケーキの褐色したところをイメージするといいです。
で、糖質が体の様々な細胞の間に入って細胞の活動を邪魔するんですね。
んでもって例えばこれがコラーゲン細胞の歯車にくっつくと、歯車の間にはいりこんで、コラーゲンの働きを邪魔し、弾力性が失われます。
それが体の様々な細胞で悪さをしてくれますので、アンチエイジングの大敵なやつになります。
とりあえずは、糖質を取らないようにしましょう。
次回からは対処や、上手な取り方をお伝えします。
明日も健康で美しく、仕事を楽しみましょう。
iPhoneからの投稿