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こんにちは♪
中医学・薬膳の魅力をお伝えし、
ますます健康で幸せな方を増やしていける
そんな方を養成したいと活動しています
国際中医師、国際中医薬膳師、看護師の
伍藤文伽(ごとうふみか)です。
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\旬のイワシで叶える気血を補い、血液サラサラ/
みなさん、こんにちは
嬉しいイワシの旬が
やってきました♡
イワシは1年中
出回っていますが、
6月~8月にかけて
大羽イワシの旬の時期です
これからの時期は
イワシの脂ものってきて
おいしくなる季節です
血液はサラサラ流れていると
健康度も上がり、
美肌にも○
青魚の脂は
EPA、DHAを豊富に含み、
✦認知症予防
✦がん予防、
✦中性脂肪値改善、
✦月経困難改善
などに
効果があると言われています
中医学では、
気と血も補ってくれ、
健脳効果、
筋骨を強くする効果
肝を養って
視力改善効果も✴︎
私はこのところ、
PCで大量の視力作成で
目を酷使する日々が続いています。。。ʘʘ
旬のイワシを食べて
肝を養い、目を労ろう❤︎︎
と思いました
みなさんも美味しくて
身体に良くて
しかもお財布にも優しいイワシ𓆝
召し上がってくださいね𓌉◯𓇋
𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣簡単な作り方𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
①トマトソースを作る
②捌いたイワシに塩を軽くしてしばらく置き、
キッチンペーパーで水気をとる
③②のイワシをフライパンで軽くソテー
④お皿に①→②の順番にのせ、
新玉ねぎの甘酢漬け、バジルか紫蘇をのせます
詳しい続きのお話は
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