すっかりご無沙汰してしまい、
皆さんのブログも読み逃げばかりでごめんなさい。
トレッキングで数日間筋肉痛になったり、
入力パートにいったりとばたばたしてますが、元気にしてます♪
せっ…先週の話になりますが…(●´▽`●)
Feuilleさん の簡単飲茶のクラスに参加してきました♪
Feuilleさんの教室にはステキなリースがっ!
とてもステキな空間でレッスンできるんです。
癒されます♪

今回もmochaさんとぱんださんと一緒です。
そしてぱんださんのお友達の方とご一緒させていただきました。
皆さんとっても上手な方々ばかりなので、
手際よく生地が仕上がっていきますっ。
私一人がもたもたしちゃったwお恥ずかしいです・・・

もっと練習しないとですっ!

そして今回の目玉は、きんぴらを包み肉まんの様にひだを寄せることっ!!
先生の手つきがなめらか過ぎてなかなか要領がつかめませぬ・・・
途中までひだがよるんですけど最後に消えてなくなっちゃうんですよね


なんとなくつかめた頃には最後の1個だったんですけど、
ひだが寄せやすいように生地を最初に大きく伸ばすととってもやりやすかったです。
以前自分で作った生地は、具がくっつくと生地が閉じにくくなっちゃうのですが、
今回教わった生地はとても伸びがよく扱いやすいので、
おうちでも頑張ってみようと思います!
そして蒸している間に試食タイムです!
揚げないごまだんごときんぴらまん!
も・・・もちろん先生の作品ですっ!
作品と呼びたいぐらいの綺麗な仕上がりです。
野菜や春雨の入った中華スープとともにいただきました。
そしてもうひとつ教わった豆乳の杏仁豆腐とともに、オルゾ(大麦)コーヒーをいただきました。
コーヒーというより濃いお茶といった感じで、とても香ばしかったです。
美味しい物をいただいて和んでいる間に仕上がりました。
あっ!一番手前で綺麗に写っているのが先生にお手本を見せてもらったものですw
それ以外のぼこぼことしたのが、ふーいんぐ作・・・

2個ぐらい上が少し開いちゃいました。
む・・・難しいですね・・・
でもセイロで蒸気とともに蒸しあがる姿は癒されますね♪
忘れないうちに練習したいと思います!
Feuilleの先生方、そしてご一緒してくださった皆様、楽しい時間をありがとうございました。


























感謝ですっ




