鎌倉さんぽ。お買い物を満喫の巻。

週末、鎌倉に行ってきました。

トレッキングとまでは行かないんですけど、

ちょっとお散歩してみようと思ったのでした。

１１時ぐらいに鎌倉に到着しまして・・

まだお昼にはちょっと早いので、御成通りのお店を散策ですっ！

鎌倉に行くとよく覗く雑貨屋さん『Marie』 さんを覗いたり・・

ステキなお店もたくさんです。

お花屋さんとカフェが一緒になったお店でした。

そして歩いているうちに・・いい香りが漂ってきたら・・

『KIBIYAベーカリー』でした♪

路地を入った所なのに、お客さんが絶えないですね。

いい香りにつられて、パンを購入です。

そろそろお昼頃なので・・いつものお蕎麦屋さんへいったら、

改装工事が遺跡調査の為に長引いたため営業してませんでしたっ

ここの海老天大好きだったのにっ・・

気を取り直して・・近くに皆さんのブログで気になっていた

『Romi-Unie Confiture』 があるようなので向かいました。

ジャム２個と生キャラメルを買って、気分もUPです！

皆さんもうすうす察していると思いますが・・

もうすでに雑貨とパンとジャムでなかなかな荷物になってしまいましたｗ

なのに・・ご飯を食べてからお散歩に向かうのでありますｗ

・・つづく・・

いつものアクリルたわし作ってみました。

雪が降りましたね～

今日はいい天気なのにとっても寒くて、ひきこもり再びでした。

昨日は病院だったんですよー。

いつも待つのであんまり気にしないのですが・・

暖房の熱気でぼーっとして睡魔と闘うこと1時間・・

睡魔もどっかにいって編み物に集中すること数時間・・・。

やっと診察が終わった頃は、病院に来てから5時間経ってました！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

お会計とお薬もらって帰る頃は、もう16時って・・・

もう2年近く通っているけど、最長記録でした・・

そんな訳で・・いつものアクリルたわしがまた仕上がりました。

ちょっと手のかかる蝶々といつものお花と糸があるだけあんだりんごの途中（左上）です。

待ってる間に、糸始末も含めて2個完成させたの初めてかもｗ

最近またたくさんたまってきました。

最近気になっているハンドメイドマーケット『tetote』に出店してみるか・・

3月3日のためにとっておくか・・・

さて・・どうしたものかなぁ・・・・・

やる気が不足気味な山食焼いてみました。

寒い日が続きますね。

今週末は山ガール友達とトレッキング初めでもしようかと思っていたのですが、

生憎の雨模様で断念して、『こたつむり』なふーいんぐです。

お正月で重くなった体をリフレッシュしようと思ったんだけどなぁ・・

だいぶ怠けきっているので、まずはウォーキングから・・いやっお散歩から始めないとかしら・・

さてさて・・今週末は寒くなるようですし・・

ひきこもってもいいように山食を焼きました。

今回も半分は違う味にしようかなぁ・・と悩みに悩んで・・

リベンジもかねてりんごのコンポートとシナモンを入れることにしました。

2次発酵をコタツの中でしていたら、ぐんぐん成長したので

予熱中は室内に出して発酵の具合をみたりしてみました。

そんな焼き上がりがこちら・・。

室内の気温でパンのやる気が落ちてしまったのか・・釜伸びはいまいちで、とってもマットな仕上がりに。。。

やっぱり生地にりんごを混ぜたほうが伸びが悪かったです。

それでもいい香りだったのでｗついついおーぷんしてみたら・・

なんとまぁ・・リンゴの方が横にがっつりと広がっていたらしく、

なんだか切ない仕上がりになりました・・。

やっぱり・・水分の多いのを混ぜたのが悪かったかなぁ・・

お土産用だといい感じにできるのにっ

自宅用なのでゆるんだ気持ちが出てしまったのかも知れませんっ。

今日の朝ごはんは、リンゴはトーストだけして、

ノーマルな方はハムとチーズをのせて焼いていただきました。

でも・・やっぱり手作り食パンはふわふわで美味しいですね♪

リベンジ頑張ります！

うっかりりんごぱん。

山食焼いた時、我が家でも食べたくなったので

ウインナーパンとりんごのパンを焼きました。

２００ｇの小麦粉で生地を作って、塩の代わりに塩麹をいれました。

パネトーネマザーを使ってできた生地はなかなかの仕上がりでした。

ウインナーを成型してから気づいたんですけど・・・

生地を伸ばしてりんごとシナモンを巻いてからカットしたかったのにっ！！

りんごパンの分もしっかりと分割しちゃってました。。

はてさて・・どうしよう・・ということで、

生地を伸ばしてりんご入れてくるくる巻いてカットしてひろげるという、

ハムパンみたいにしてみました。

（イメージはこんな感じの成型ですっ↓）



そして・・焼き上がりはこちら・・。

右奥のウインナーパンは綺麗にできたんだけど・・

やっぱり、りんごがかなり落ちてしまいましたわぁ・・

そうだよね・・やっぱりそうなっちゃいますよねっ・・

久しぶりに作るとうっかりが多くていけませんねっ。

今年もがんばりますっ！

初焼きは山食で。

ちょっと前の話になりますが・・

実家への帰省のお土産にパンを焼きました。

朝ごはんはパン派な実家なので（母がパン好きだからですｗ）

いつも山食を焼いて持って帰ります。

なので今年の初焼きは山食でした。

小麦粉は『とみざわからの贈り物』で、パネトーネマザーを使いました。

今回も塩麹を少々入れましたので、とても扱いやすい生地になりました

焼き上がりはこんがりさんｗ

発酵がすすんじゃってシャワーキャップがくっついちゃって、

荒れたお山になってしまいました・・・

でもなかなかな釜伸びでしたよっ。なのでちょっと満足ですｗ

そしてビタントニオを自慢したくてｗワッフルも焼いていきました。

アメリカンワッフル with　アップル＆クリチ

アメリカンワッフルの生地は前回と同様のこちらから・・。

☆すごいアメリカンワッフル☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

今回はしっかり泡立てできたです！

以前、母からもらったりんごをコンポートにしたのでそれを刻んで

クリームチーズも少しアクセントとして入れました。

あと、写真がないんだけど・・リエージュワッフルも焼きました！

プレーンにワッフルシュガー３０ｇとメイプル粒ジャム３０ｇいれました。

プレーンなワッフルのバターのこくと、メイプルの甘さがとてもお気に入りで定番になりそうです。

写真・・・ないけど・・・

そして・・焼いた人の特権としてｗ

お味見用のプチワッフルプレート。

バニラアイスとりんごのコンポートを添えて。

ミントの葉っぱがあったら完璧ですねｗ

今回こちらのレシピを参考にりんごを煮てみました。

☆青森発！りんごのコンポート☆ by ☆ちよこ☆

甘すぎずさっぱりしていてとっても美味しかったのです

りんごがまだあるし、また作ろうと思います！