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ｆｕｗａｒｉｈａふわりは 店長こう☆です。
不足している栄養素の代表ともいえるカルシウム
カルシウムは体内で作ることができないため必須栄養素のため、
毎日の食事から摂取しなくてはなりません。
カルシウムを多く含む食品には牛乳
が有名どころですが、「小魚
」、「大豆・大豆製品
」、「緑黄色野菜
」、「海藻類
」にも含まれています。
牛乳・乳製品ばかりでなく、これら多くの食品からカルシウムをとるようにすると、
栄養バランスもよくなります。
●カルシウムを多く含む食品
小魚：いわし丸干し、わかさぎ、ししゃも、桜えび、しらす干し
大豆・大豆製品：大豆、豆腐、がんもどき、高野豆腐、納豆
緑黄色野菜：小松菜、春菊、チンゲン菜、モロヘイヤ、大根の葉
海藻類：ひじき、わかめ、昆布
たとえばカルシウムの不足分を補うために、普段の食事に何を追加すればよいかというと
・昼食で定食に木綿豆腐の冷ややっこ1/4丁75g（90mg）追加
・夕食にしらす干し大さじ2杯10g（52mg）追加
など、ちょっとした工夫で摂取量を増やす事が出来ますし、
効率よくとるためには、ビタミンDやビタミンKを一緒にとるとよいことがわかっています。
●ビタミンDを多く含む食品
鮭、しらす干し、うなぎ蒲焼き、まぐろ、いわし、さば、きくらげ、干ししいたけ、卵 など
●ビタミンKを多く含む食品
納豆、モロヘイヤ、ほうれん草、春菊 など
ビタミンDはカルシウムの吸収や利用率を高める効果があり、
ビタミンKは、カルシウムが骨から溶け出すのを防いで骨折しにくい骨をつくるのに役立ちます。
栄養素を単体でとってはダメ
不足しているものがあれば他の栄養素も十分に使われていないという事
しっかり代謝をあげて、美しい姿でいるためにも栄養素に気をつけた食生活が必要なのです！
次回はカルシウムの吸収・定着を高める方法をお伝えします！
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