夏になると、毎年母が紫蘇ジュースを作って届けてくれます
今年もたっぷり二リットル、差し入れしてくれました
紫蘇ジュースの効能は
特に赤しそジュースはアントシアニンが豊富で、疲れ目や視力の向上、アレルギー予防効果や、美肌、整腸、疲労回復、食欲増進、ダイエット（！）などなどいろんな効能があるようですね
少々お高めの紫蘇油に含まれるα-リノレン酸という成分、これには白血球中のTNF（これが増えるとアレルギー疾患になるんですね～）の増加を防ぐという作用があるそうです
紫蘇に含まれるルテオリンでもアレルギーの症状が緩和されるそう
昔から言われるシソの殺菌、解毒効果は肌荒れや整腸・疲労回復にもいいんです
ダイエットにもシソというのはシソに含まれるロズマリン酸が血中に糖分が増えるのを阻止して血糖値の上昇を抑えるからだとか。
シソをそのまま食べるのは大変でも液体になっていると摂取しやすいですね
今年の夏は異常に暑くてバテ気味のかた、胃液の分泌や消化を助けてくれるシソドリンクをとってみるのはいかがですか
手作りは日持ちさせるために母はお酢をいれてくれています
(一部サイトより抜粋)
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