こんにちは。
『アレも！』
『コレも！？』
『ソレも？？？』
よくばり亥年ジョシ！
◎東京多摩ニュータウンのお着付け教室◎
【青山きもの学院認可教室】
-fukumimi future conductor-
ふくみみ着付け教室
着付師・認定講師のふくみみです(*^^*)
この度は、
数あるブログの中からご来訪頂き、
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本日は、風こそ強いながら、
気持ちよいお天気に恵まれた東京多摩です！
前回のblogにて書いた、
【オトウト&オット お散歩で自生の
天然たけのこを穫る！】
の続きなど(笑)
はい！
夜からスタートした《灰汁抜き》、
一晩明け、翌朝には無事終了しました～♪
オトウトも、
【いよいよ】とワクワクで一緒に処理を！
お鍋から出てきたたけのこをみて、
『むきむきするんだよね？
いったい、どこまで皮は剥くの…？』
とオトウト。
『ん～、だね。どこまでもいけるね(笑)』
とワタシ。
そんなやり取りをしながら、無事、
『いわゆるたけのこ』の姿に！
オトウト、初体験！満面の笑み(笑)
あ！
お写真にはありませんが。
《皮付きのたけのこ》から調理してこそ
いただくことができる《姫皮》！
コチラも、ばっちり得られましたよ！
ちなみに、
『どこまで皮か？』問題については、
パッカーンとまんなかで割ってみると
一気にクリアになりました！
↓画像お借りしました。こんな感じ。
また、毛のついた比較的外側の皮も、
下の部分は意外と柔らかいので、
捨てずにカットしてキープするのがおすすめ！
ちなみに、皮をむきむきしたあとは、
密閉容器に入れお水をはり、
冷蔵庫でしばらく保管可能です！
って、
我が家埜場合は(笑)
夜には、予定通り、
《身》は【たけのこごはん】に、
《姫皮》は出汁醤油で【お刺身・おひたし】と【お吸い物】に、
姿を変え全部一気に消えましたが(笑)
(お写真撮り忘れました。)
いつもなら、
『時間がないからあまりやりたくないかも。』
と躊躇したくなる、今回のような手間の
かかるお料理も、
親も子も、たっぷりおウチ時間がある今なら、
楽しい時間となるかもしれません！
(でも、毎日はいやだけど(笑))
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