三連休ですね〜
最も私はいつも月曜日も
休みなので変わらないのですが。
先日料理持ち寄りの新年会があり、私は数品持っていきましたが、そのうちのヒット作を紹介します。
名付けて
ヴィーガンタコライス！
私はヴィーガンではありませんがお肉を食べない友達がいたので、こんなんしてみたのです。
・お肉→大豆
茹でて、ミンチにして
途中で飽きてミキサーしましたが、まるまる潰れていないのは御愛嬌
大豆、カット揚げ豆腐、カットトマト、カット玉ねぎなどをベースにタコライスのソースづくり
塩コショウ、
専用のシーズニング半分
トマトの水分、ケチャップなどで味付け
・ライス→オートミール
フライパンにお湯を沸かし、
10名分くらい（ご飯はかるカップがすりきり70g×4杯？）を水、さしながら、焦げないようにふやかす。
もっちりしたらOK
このもっちりは好みで分かれるところですが、サラリとさせたければ工夫ください😆
オートミールは見えませんが
いつかサルサソース、サンバルソースも自分で作ってみたい。けど唐辛子の扱いはちょっとこわいわ(笑)
福岡産のふくゆたか
大豆を使ってないことを思い出して作りましたが
我ながら良かったと思います ！豆料理、また何かしよう。
お肉を使わない大豆ミートソース作っておくのは重宝しそうです。
・ジムか海岸ウォーキング
終わったら、
・スーパー銭湯
・楽器練習
・仕事の段取り
・今週の食料準備
さー、動こう。
