こんばんは。
今日は病院の日（それも朝一の予約時間）だと思って準備して、さあ行こう！と思って診察券をみたら、予約日は明日でした・・・
以前もこういう間違いをして、その時には診察を受けて先生に言われたという・・・
こういう間違いをよくしがちなので注意しないと 
さて、今日のごはんはひとりごはん。
さっと調理して食べたかったのでラクちんごはんにしました。
鯖缶と大根の炒め煮
あと、残り物のマカロニサラダとぬか漬けです。
今日は鯖の水煮缶を使ったおかず。
まず煮汁と大根などの野菜を炒め煮し、柔らかくなってきたら鯖と醤油、みりんを入れて汁がなくなるまで煮るだけの簡単料理 
鯖の水煮缶はそのままでもおいしいですが、野菜や調味料を足すだけでそれなりのおかずができるのがイイですね。
今日もおなかいっぱい、 おいしかったです。
ごちそうさまでした 
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