賄い食～ごちそう しじみ汁と カニ玉

道の駅には

　珍しいものがある。

揖斐川産の貴重な　シジミ　550円税込み　だったので

買いもとめ

　なべに昆布で出汁とり、水から沸騰させ、八丁味噌を溶く

ほとんどの殻が口を開けた

　あくをしっかり掬い取り

　飲む。

旨い　思わず叫ぶ

次に　卵も同じ　道の駅で買う

普通の大きさよりも一回り　多い

これを３個　溶き、かに玉のタレで　フライパンで焼く

　あんかけを仕上げに作り

上から流しかける

　これも　思わず、街中華の極み

かくて　簡単に　手早く　まかないを仕上げました

ちなみに　しじみ汁は３日分