こんにちは、くまこです
昨年末の話ですが、佐賀県白石町から泥付きレンコンをいただきました！
12月18日に申し込んで、年末に届きました
お正月料理用にあわてて申し込んだのですが、まにあってよかった
全国有数のれんこんの産地として有名な佐賀県白石町。
有明海に面したミネラル分豊富な土壌で育った白石れんこんは、ほっこりとしたやわらかな食感で、おいしさに定評があります
だがしかし、
私のせいで一部残念なことになってしまいました・・・（この話は最後の方に書いてます）
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箱には手書き風フォントがかわいい「がばいうまかレンコン」の文字が
箱が異様に長いと思ったら、れんこんって何節もつながっているのですね
この返礼品をいただくまで、1節ずつカットされたものしか見たことがなかったので知りませんでした
立派な泥付きレンコン！
大きくてシャキシャキ！
焼いて塩コショウしただけでもシャキシャキで、甘味があっておいしい！
お正月料理にも使わせていただきました
とてもおいしかったのですが、、、実は傷んでいたものも多くて
というのも、5日間ほど不在にしていたせいですぐに受け取れず、配送業者さんの方で保管してもらってました。
ところが、、、
この時期の北海道は気温がほぼ常時マイナスなので常温便だと凍ってしまうことがあるんですよね
どうやら保管していただいてる間に凍ってしまったようで。
しかも、受け取ったあとは室内で保管してたのですが室内は20度以上あるので、寒暖差が激しく。
そのせいで傷んでしまったようです
せっかく収穫したばかりの新鮮なものを送っていただけたのに、受け取りが遅かったために残念なことになってしまいました。
ほんと申し訳ないです
傷んだ部分はカットして、残りは早めにおいしくいただきました！
こんどは速やかに受け取り、たっぷりぜいたくにいただきたいです。
とれたての新鮮野菜はすぐに受け取らないとダメだと大変勉強になりました。
れんこんってスーパーで買うと高いので普段はあまりたくさん食べれないけど、ふるさと納税だとたっぷりいただけるので煮物、炒め物、揚げ物などたくさん楽しめて最高ですね
これからちょくちょく申し込もうかな
泥付きはちょっと面倒・・・という方は、洗い済みもあります。
真空パックなので保存もラクですね！
私がいただいた泥付きはこちらです⬇︎
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