【都留市内でお知らせした方限定】☆予約状況です☆
先程都留市内でお知らせした方々に向けての内容です。
都留市内限定・お知らせした方々へ
詳細は別途メールでお知らせした通りですので、ご了承ください。
随時更新して行きますので、宜しくお願いいたします
１１月
４（火）
／／13時30分～／15時～５（水） 10時～
／12時～ ／15時～６（木） 10時～
／13時～／15時～７（金） 10時～
／14時30分～９（日） 10時～
ついでにお知らせ都留市内での稲刈りします！
風と土の自然学校の田んぼの稲刈りです。
３日（月）１０時～１５時３０分
８日（土）１０時～１５時３０分
私は朝から田んぼで稲刈りをしていますが、同時進行で
田んぼから徒歩10分の風と土の自然学校では自然農ミニ講座も開催中です。
自然農＆稲刈り体験会 募集中！ ～循環する手づくりの暮らしを体感～
お待ちしていまーす
おうちごはん＆稲刈りのはずが・・・
この田んぼは、昨年からずっとお世話になっている都留市の「風と土の自然学校」のみんなの田んぼです。
まだ広範囲での稲刈りが残っているので、参加者募集をして昨日の22日（水）にまた稲刈り予定日でした。
その為に昨年の風と土の自然学校仲間のつっちゃん&くにちゃんが前泊で私の家にお泊りにくるので♪
前もって夕飯を作っていました。
春菊のパスタ／カボチャのスパイスサラダ／ベジタブルスープ／レンコンピクルス／お漬物
はじめはご飯とお味噌汁、煮物の純和風にしようと思っていたのだけれど、
目の前の食材のカボチャと向き合っていて、カボチャサラダに。。。
そうしたら、この味では味噌汁＆ご飯では無いな・・・という事で急遽パスタに。
そんな感じで食材からイメージする風味を創り出していて、つくづく
「あ～私ってカフェ畑で育ったなぁ・・・」と感じました。
２０代でオーガニックカフェで働いていた事もあり、カフェめぐりをしたり、レシピ本を買い込んだり、友人のシェフが創り出すメニューにかなり影響を受けているな～と思ったんです。
楽しかったし、それがあって今があると思うと、感謝です☆
そしてその夜は自然学校同期の女子２人が泊りに来て、久々の女子トーク会♡
楽しかった～
そして肝心の次の日の稲刈りは、他に同期の仲間も３人駆けつけたのですが・・・
雨で稲刈りは中止でした
それでもみんな集まって！
久々の同期会と、急遽、肉まん＆ピザまん作りの「マンドゥ会」に！！
捏ねて、
伸ばして、
具を詰めて、
蒸して、
頂きます
マンドゥの包み方、詳しい様子は
「風と土の自然学校」梅ちゃんのブログで↓
「稲刈りのはずが中華まん作りの会に変更～」
次の稲刈りは１１月３日（祝）と８日（土）です！
自然農の体験会も同時にありますので、興味のある方は是非ご参加ください
自然農＆稲刈り体験会～循環する手作りの生活を体感～
ようこそ、お待ちしておりました☆
都留に来て１ヶ月。
なんとなく私の体も馴染んだ頃の先日、家族が１泊で遊びにきました。
家についてお昼を食べたあと、一休み・・
甥っ子は広い田の字の部屋や縁側を駆け巡り～☆
その後にＮＰＯ法人都留環境フォーラムの馬耕を見に行きました。
一昔前まで実際に各地で行われていた馬耕の文化を再び・・・！
馬耕大会の様子はこちらを是非♪↓
https://www.facebook.com/teforum?fref=ts
その後、甥っ子が愚図りはじめ、スケジュール通りにいかないトラブルがありつつも、温泉でゆったり。
次の日の午前中には、家のダルマストーブで火を起こして羽釜ご飯と野菜＆サンマの鉄板焼きでブランチ。
事前に火種を付ける練習はしていたのですが、やはり最終的には隣の大家さんにつけてもらう事に・・・
もっと練習します（涙）
ロウソクや花火の火が大好きにな２歳１ヶ月の甥っ子は興味深く火を見つめ、焼いた野菜をモリモリ食べていて、私も嬉しい♪
帰り際にいつもお世話になっている梅崎家に挨拶しに行って、
甥っ子はスコーンつくりやレーズンの容器の移し換えのお手伝い。
※こぼれ落ちたレーズンは食べてもいいよというご褒美つき(笑)
そしてお寺の境内で少し遊んで、車に乗って、さようなら～☆☆
☆☆☆☆
自然体験が比較的少ない、都会派の家族に前もってここは見せてあげたいな、体験してもらいたいな・・・とスケジュールを立てていた私も
この日をワクワク楽しみにしていました。
山と田んぼを見ながら綺麗な空気を吸ったり、美味しいお水と薪の火を使って羽釜でご飯を炊いたり、
新鮮な、しかも作り手さんのはっきり分かる野菜をバーベキューしながら食べたり、地元の人達と会ったり、、、、、
今はまだまだ自然と共に暮らす初心者だけど、
これから自分が東京から日帰りできるこの都留に拠点を置き、
家族や友人に都会での生活の一部として、リフレッシュしに気軽に来て欲しい。
家族が帰ってしみじみと「こういう事をしたかったんだよな・・・」と感じています。
精進懐石料理教室に参加しました☆
昨日は都留で精進懐石寿司の料理教室に参加しました！
移住前からお世話になっているナツキータとはのちゃんのおかげで
都留にも知り合いが出来、今回の料理教室でもまた新しい方々と近くなれてありがたいです。
先生は「やさいのおすしや」の奥秋浩一先生。
マクロビオティックの理論に基づいた経験豊かな料理方法で
お米の炊き方、味噌汁の作り方、野菜をうまく使ったお寿司の作り方を丁寧に教えてくださいました。
茗荷寿司／アスパラ寿司／エリンギ寿司／茄子寿司／筍寿司
軍艦巻き／稲荷寿司
蕪の味噌汁、浅漬け、黒豆まだか漬け、甘酒スイーツ
手間をかけ時間をかけてみんなで作ったので
途中お腹がすいて「足りるかな～」なんて思っていたけれど、
いやいや、最後にはお腹いっぱい！！
見た目以上のエネルギーがありました(^_^)
都内でもご活躍の奥秋先生は偶然にも都留在住で私の家の近くでした。
そして今回の料理教室は都留に住むママさんユニット「やさいのおなか」さん企画。
都留市、なかなか興味深い方たちがいます（笑）