高野豆腐のエスカベッシュ

月イチのメンテナンスデー。

ボディトリートメント受けて、ウネキッチンのお弁当をテイクアウト。

今日のメインは、高野豆腐のエスカベッシュ。エスカベッシュ、スペインの南蛮漬け。

マリネは素材を漬けるけど、エスカベッシュ（南蛮漬け）は揚げて漬けるらしい。

副菜の切り干し大根のトマト煮も美味しかった