こんにちは
お好みでラー油を回しかけても美味しいです！
鶏肉はカリカリが美味しいです
今日は主人が夜はいない予定が急遽帰ってくることになり、慌てて夜ごはんの支度をしました。
あり合わせの材料なので似たようなメニューです…
↓↓今日の献立↓↓
ナスとささみのよだれどり
鶏肉のネギ塩レモン
サラダ
昨日の余りのゴーヤチャンプルー
○ナスとささみのよだれどり
ナス 1本
ささみ 2本
(1)
ネギ 半本〜1本(みじん切り)
鶏ガラスープの素 小さじ4分の1くらい
水 大2
砂糖 大2
酢 大2
濃口醤油 大1
ごま油 大1
炒りごま 適量
ナスは輪切りにして耐熱容器に入れてふわっとラップをかぶせてレンジで3分加熱する
↓
スプーンの背を使って軽く水分を絞って捨てる
↓
ささみはレンジで2、3分加熱して一口大に切る
↓
(1)を全て混ぜてレンジで30秒加熱する
↓
全て和えて炒りごまを振る
わ
○鶏肉のネギ塩レモン
鶏もも肉
(1)
ネギ 1本 (みじん切り)
ごま油 大2
レモン汁 大2
砂糖 小1
塩 小1
白胡椒 適当
鶏もも肉は一口大に切りフライパンでこんがり焼く
↓
(1)を全て耐熱容器に入れてレンジで20秒加熱する
↓
焼いた鶏肉にソースをかける
鶏肉はカリカリが美味しいです