未来の食卓

未来の食卓 [DVD]/バルジャック村のみなさん

￥3,990

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今日は朝いつもの英語(文法と単語）勉強を終わらせ、その後映画を見ました。

『未来の食卓』というフランスのドキュメンタリー映画です。

この映画は、フランスのバルジャック村で取り組んだオーガニック給食の話です。

オーガニック給食という一つの括りだけを見れば、給食で食べる野菜や肉が有機栽培されたものに変わるだけだと思われるだろう。

しかし、その中には、農家、親、学校関係者、調理師、町長、そして政府までが何らかの形で携わっている。

問題は深刻であり、農薬の問題から、環境汚染、人間にもたらすガンなどの病気は全て繋がっている。しかしそれはまた、オーガニック給食という一つの取り組みを行うことにより、全てを変えることも可能だろう。

オーガニック需要、これはたぶん将来的に様々な国で取り組むようになっていくと思う。それはこのオーガニックが環境にも、病気にも関連しているから。

健康やおいしいを含めて、本当に色々な可能性を持っている。

だとしたら、教育の現場がどんどん変わっていくだろう。

農業科が有機農業科になる日がくるかもしれない。

もっともっと小学生や幼稚園生の時代から環境や農業を学べる機会が増えるかもしれない。そうしたらそれは確実に、次の世代に繋がっていくだろう。

繋げていく努力をしなければならない時が来ている。

ああ!!オーガニックの勉強がしたい!!

昨日は、オーストラリアでWWOOF（有機農業）してた時の農場のオーナーの誕生日でした。メールを送りました。

AUSに行ったら農場行かなきゃ!!会いに行かなきゃね!!

今年の予定

8月も中旬ですね。

そしてお盆も今日が最終日。

今年は残すところあと4カ月と半分。

早い!!本当に早い!!

ということで、今年の予定を考えてみました。

9月・10月→時間とお金が許す限り、日本国内の旅行をする。

11月　　　→来年に向けての準備

12月　　　→強化した英語の勉強

7月の中旬辺りからほぼ毎晩相方と話すようになって、前よりはリスニング力とスピーキング力が向上したかな?

相方はいつもいつも、たくさんのアドバイスをくれる。

英語の勉強に関しても、生活に関しても、人生に関しても。

彼の言った通り、私は日本国内を旅行して、家族や友達と過ごす時間をつくる。

そして出来るだけ毎日英語の勉強をして、来年に備える。

しかし、彼はこんな風にも言う。

焦らなくていい、と。

A spoonful water

その言葉を信じるよ。

We are happy little Vegemite

ベジマイト!!

久しぶりに食べました!

相方に、日本来る時に持ってきてと頼んでおいた一つ。

ベジマイトはオーストラリアの甘くないジャム。

野菜や酵母エキスで出来ているので、独特の香りとしょっぱい味があまり好まれないことが多い。

けど、私は大好きです!!!

相方も大好きなので、ホテル滞在中、クラッカー・トマト・チーズ・アボカドを買ってちょっとしたスナックを作ってよく食べました!

もちろんそれにベジマイトを塗って食べます。

これが本当においしい!!

それにこのベジマイトはすごく健康に良い食品でもあるんです!!

大学生時代ゼミで調べたデータがどこかにあるはずなのですが、このベジマイト、栄養成分の中でもビタミンB群を豊富に含んでいる食品なのです。

ちょうど今の季節、夏にはちょうどいいですね!

しかもしょっぱいので夏は本当においしく感じます。

(でも塩分は、ベジマイト100gに対して8gでしかありません）

家ではキュウリやニンジンなど野菜スティックに付けて食べています。

もちろんトーストに塗ってチーズ乗せて食べたりするのもおいしいです。

大きいサイズのベジマイトを買ってきてもらったんだけど、たぶん今年中に無くなるんじゃないか？

母親と妹も好きなので、たまに食べてる。。