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ブロンコビリー
毎年、確定申告へ行った後のランチで恒例となったブロンコビリー。
（我が家最寄りの税務署近くにお店があります）
昨年のレポはこちら
今年の確定申告は例年よりさらに早く
2月下旬に済ませました
2月ということは、まだ「初春サラダバー」の期間。
個人的には3月上旬に始まる「春サラダバー」の方が食材的に楽しみではあるんだけど…
とはいえ、ブロンコビリーといえば楽しみなのがこのサラダバー
平日の午前11時過ぎに入店したこともあり、すんなり着席、
しかもサラダバーカウンターの目の前という素晴らしい席
混雑具合を間近で見ながら取りに行けるのが最高
注文を終えたらさっそくサラダバーへ
まだお店が込み始める前だったのでもりもりありますね
↑写真左下、紅芯大根が鮮やかな「華やかちらし寿司風サラダ」
その右下、「明太子とかいわれ大根の春色白和え」は期間限定・初春サラダバー
↑写真真ん中下、「菜の花のたまごペペロンチーノ」も期間限定・初春サラダバー
↑ドレッシングも充実
せっかくなんで初春尽くしをいただきます
白和えはちょっと味がぼんやりしてたけど
ペペロンチーノはパンチが効いてて美味しかった！
でも、パスタだけにお腹いっぱいになり…無念にもお替りできず
なぜならセットのスープにフン太の苦手なシイタケが入ってて、私がフン太の分も飲む羽目になったから
ハンバーグのボリュームがすごいせいもあるんですけどね
テーブル脇で店員さんが俵型のハンバーグを2つに切り、断面を鉄板に押し付けて仕上げ焼きしてくれます。
1年前はポテトが輪切りになっていましたが、また細切りに戻っていました
このポテト、ずっと鉄板の上に置いておくとハンバーグから出た油に浸かってべちゃべちゃになるから、先に食べてしまうか鉄板のふちに上げておくといいかもしれません
最初はレアだった内部も、鉄板の上でジュージューしてたら火が通ってきました
肉々しくて美味しい～
おすすめの塩で食べたら肉のうまみをしっかり感じられるけど、ソースも美味しくてご飯が進む～（パンも選べるけど我が家はご飯派）
ハンバーグは200ｇと300ｇから選べるのだけど（料金が異なる）
我が家は200ｇで十分！
私はご飯を少なめにしたけど、それでもサラダバーの影響もあって食べきるのに必死
ということで
デザートはちょっとだけ…
大分県産ゆず＆瀬戸内レモンゼリー
↑コーヒーゼリー用のクリームを添えて…
さっぱり爽やかで美味しい
ん？？
フン太がカステラを取ってきたのでちょっとよばれよ…
結論。
全部美味しい
ブロンコビリー、
ご飯はかまど炊きだし、
ステーキやハンバーグは炭火焼きだし、
美味しくて当たり前だよね
混雑する時間帯はサラダバーの前もお客さんがいっぱいだけど
店員さんはキビキビ動いていらっしゃるし、元気な声で挨拶してるし、好印象
また1年後（確定申告の時期）にお邪魔したいと思います
ではまた。