そんな心惹かれるイベントがあることを、
たまたま立ち寄ったニューオータニのインフォメーションで見かけまして…
早速参加して参りました
蔵元さんは、なんと今年も蔵開きに伺った佐賀の「小松酒造」さん！！
これまた参加を即決めした理由の一つでもあります
会場は地下一階のカステリアンルーム
通されたお席は
おぉぉぉ～～、ぱしっとセッティングがなされてます
期待が高まりますね～
まずは食前酒に
純米大吟醸「灯」（あかり）
しずく搾り生原酒。
非売品のこちら、４０本しか製造されてないそうで…
口に含んだ瞬間甘みが広がるのですが、
喉を通ったあとはすっきり。
わわっ、これは美味しいっ！！
海外向けをイメージして造られているそうです。
前菜
新サンマと長芋のテリーヌ
生姜風味のタップナード 佐賀産バイ貝添え
（メニューカード持ち帰っててよかった～
）
もう、この前菜から日本酒に合うフレンチというミッション、
完全にコンプリートされておりました
じゃん。
鴨のフォアグラのポアレ、北海道産ふろふき大根と共に。
ポワブラードソース、と記されていたので調べた！
胡椒を強く効かせたソースのことだそうです
お酒は、純米吟醸 希（のぞみ）
こちらは、蔵開きでも購入したことあるとても好きなお味です♪
飲みごたえがある方なので、フォアグラにもしっかり合います～！！
佐賀産舌平目（クツゾコ）のボンファム 白みその香り
ボンファム、これまた調べた！
良妻・良婦という意味で、
生クリームを使ったこちら、古典的な舌平目の料理法らしいです。
（フレンチ、なかなか機会ないからな～勉強なります
）
お酒は他に２種類、
・特別純米 無濾過生原酒
・純米酒 全量雄町（オマチ）
雄町、とはお米の品種のことで
日本酒好きの方の間では有名なんだそうです。
（オマチストなる方々もいらっしゃるとか）
ふぁ～～！！知らないことがたくさんです。
楽しい～～
ここでサプライズ
今回の参加者20名に、
20種類それぞれ違う佐賀のお酒のサービスが！！
ワタシたちのテーブルは
松尾酒造さんの「宮の松」
幸姫酒造さんの「幸姫」
比べて飲むとまたぜんっぜん違う味！！
はぁ～～～やっぱりお酒って奥が深いです。
続きましてのお料理
佐賀牛ホホ肉の和風煮込み パイ包み焼き
サツマイモと栗添え
佐賀牛～～～～～～！！！！
パイに包まれているのに和風に煮込むって…すごいなぁ。
でももう、かなりおなかいっぱいです。。
デザートは
ブドウのスープ、巨峰のコンポート ミルクジェラートと共に。
日本酒のややまったり感をすーっと爽やかにするデザート。
むぅ～最後まで素晴らしいっ。
お酒もたくさんいただいて、いろんなお話も聞けて
本当に楽しいひとときでした！！
また次の機会があったらぜひ参加したいです～～！！
おごちそうさまでしたぁ～～！！！！
※みなさまよい休日をお過ごしください