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札幌市中央区は伏見、山鼻地区にある焼肉店。
大きな敷地に回転寿しの「花まる」と隣り合わせである。
札幌市、江別市、千歳市に複数店舗ある「焼肉 徳寿」の支店。
週末にランチで訪問。
開店とともに入店すると左手の個室に仕切られた席へ案内。
メニュー確認後オーダー。
・コク旨牛すじスンドュブ ¥1100
ライス、サラダ、野菜3種付き
・豚キムチスンドュブ ¥1100
ライス、サラダ、野菜3種付き
・味噌ラーメン ¥830
・ライス(小) ¥90 ＊全て外税
今回も各々好きなランチメニューを堪能。
女性陣は具材の違うスンドュブをそれぞれオーダー。
鉄鍋でグツグツと煮込まれて登場。
なかなか刺激的な色味でこれは寒い日でもカラダが温まりそうだ。
キレの良い辛さの中にもしっかりとした旨みを感じられる。
豚と牛、それぞれのお肉とキムチ、豆腐、野菜がたっぷり入るヘルシーな一杯。
これは白飯とタッグで美味しさ倍増だろう。
味噌ラーメンは最近の自分的定番メニュー。
完成度が上がり食べるごとに美味しくなっているのがわかる。
しっかりと麹を感じる白味噌ベースのスープは
表面にアブラも浮かび濃厚な部類だとは思うがクドさはない。
卓上には一味、七味とも無し。
味噌ラーメン、やはり唐辛子はマストでしょ
てなワケでスタッフさんに持ってきてもらった。
そして程良い塩味なので白飯が進まさる。
ユッケジャンラーメン、カルビラーメン同様、味噌ラーメンもなかなか美味い
ひさびさの実食だったが安定の味わい。
クオリティ、ボリュームともに満足度が高いランチである。
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◾️過去記事
・焼肉丼セット／豚キムチスンドュブ ／味噌ラーメン
・ユッケジャンクッパ／石焼ビビンバセット
・満腹カルビセット／盛岡冷麺、和牛カレー／ハーフ石焼ビビンバハーフ醤油ラーメン
・週替わりランチ／ハーフ焼肉丼ハーフ冷麺セット
・ラーメン&カレーセット
・石焼ビビンバセット／ユッケジャンラーメンセット
焼肉 徳寿 藻岩店
札幌市中央区南25条西14丁目 011-512-8929
11：30～23：00 ランチタイム11：30～16：00（土・日・祝もあり）