マトウダイ
しまほっけ
お座敷もある
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札幌市北区北24条通り付近にある和食料理店。
場所は新川通と宮の森北24条通りが交差するあたりから少し進み、
左手に「板そばなみ喜」右手に「マクドナルド」が見える直前を左折し新川寄りに入った住宅街。
自宅兼店舗と思われるシックなカラーの一軒家がさりげなく佇む。
前回、初訪問で雰囲気、食事ともに気に入ったので今回リピート。
開店直後目掛けて到着、運良く駐車場が空いていた。
店前には昼定食メニューあり。
早速入店、前回訪問は1人、今回は2人だったのでテーブル席へ案内された。
店内にはゆるやかにjazzが流れて心地良い空間、
あらためてメニュー確認、魚は焼き、煮付、肉は鶏、豚の味噌煮。
今回もオーダーするギリギリまでお肉と迷ったが、やはりお魚…
・マトウダイ ¥1000
・開き しまほっけ ¥900
ごはん・味噌汁・小鉢2種・糠漬け
いずれも旬でしっかりと脂が乗ったマトウダイとほっけの塩焼き。
身は箸でほろほろっと軽くほぐれるやわらかさ。
程良い塩味のため醤油は身には掛けず大根おろしに少し落としていただく。
ごはんは前回ほどではないがやはり比較的やわらかめ。
おかわりは一杯のみ無料だったと思う。
今回、小鉢の味付けがやや濃いめだったのでおかわりするか迷った。
その小鉢は、たらこ和えと肉じゃが。
どちらも素朴なお味。
この日の味噌汁は大根、にんじん、油揚げ。
やはり美味しい定食はシンプルに、お米、味噌汁、糠漬け、それ自体のポテンシャルが高い。
毎回丁寧に調理されている印象だか、夜はすっぽん料理を提供されているとのことで
このクオリティも納得。
毎回思うが某定食チェーン店とさほど変わらぬ価格で提供してくれる素晴らしさ。
今回のランチもとても満足。
この次こそお肉を…
☆過去記事
・開き しまほっけ ／ サクラマス 塩焼
・汐サバ定食
四季 武むら
札幌市北区北24条西14丁目1-7 011-716-9000
11:00～14:00 17:00～22:30 日曜定休