まだまだ酷暑が続きます
暑い上に
今日はお昼から雷雨と豪雨が…
早く秋が
来るのを待ちわびます…
さて、この頃の
おうちごはんは
子ども達と私だけだったりで
簡単おうちごはん続きになりました
◯ お友達から頂いたスペアリブ♫
ほんとに美味しくて…
シアワセでした！
ちゃんとレシピを聞いたので
作ってみますー♫
夏野菜と一緒に♡
おうちで簡単スープカレーを
作りました。
手羽元をオリーブオイルで
炒め、クミン、ガラムマサラも
一緒に炒めます。
鶏がらスープを入れ、
しばらくコトコト。
トマトピューレ、ケチャップ
しょうゆ、きび砂糖、
カレー粉、ローリエ
で味付けします。
別のフライパンで
かぼちゃ、茄子、トマト
オクラを焼いておきます。
炊きたてのご飯に
チキンをのせて
スープカレーをかけて
焼いた野菜をのせます。
ちょっとお疲れ気味の時は
無理しないで
簡単おうちごはん♫
あと少しの夏休み…
ガンバロウ。
そして、今日は
お友達からの依頼で
夏のスープを
作らせて頂きました
枝豆のすり流しポタージュ
夏が旬の枝豆を使って
お出汁と白味噌ベースのポタージュに。
トロッとしたいので
豆腐と豆乳を使いました。
隠し味に
甘酒も♡
はとむぎ粒をのせて…
ほんのり甘い
優しいポタージュになりました♫
みなさん
喜んでいただけて
嬉しかったです
新しい出会いにも
感謝です♫
今日も楽しい1日でした♫
おうちごはんにも
ゴチソウサマデシタ
