今日のおうちごはんは
鯖の甘酢あんでした
給食でも使っている
レシピです♫
子ども達は意外に
お魚メニューが好きです♡
家だとどうしても
焼く、煮るなどで
バリエーションが難しいですよね
私の幼稚園では
魚を揚げて、
甘酢あんやネギソースを
かけたり
蒲焼きにしたりして
食べやすくしています。
だからなのか
子ども達は
パクパク食べてくれます
◯鯖の甘酢あん
鯖は片栗粉をつけて揚げます。
先に酒を振って
臭みを消しておきます。
しょうゆ、ケチャップ、
きび砂糖、酢、みりん
片栗粉で甘酢あんを作ります、
◯もやしと青梗菜とハムの胡麻酢和え
茹でた野菜類とハムを
胡麻酢で和えます。
すりゴマを
加えると美味しいです。
◯ えのきとしめじのスープ
鶏がらスープで薄口しょうゆで
味をつけます。
◯枝豆
◯ごはん
まだまだ
暑さが続く西日本です。
あと少し、
残暑に負けないで
秋の食材を
楽しみに待っておきます
学校も仕事も
本格的にスタート♫
気分引き締めて
今日のおうちごはんも
ゴチソウサマデシタ
