今夜のおうちごはんは
鮭の西京焼き
和食はやっぱり
ホッとしますね♫
◯鮭の西京焼き
白味噌、みりん、酒、きび砂糖で
漬け込んで
焼くだけです。
ほんのり白味噌の
甘さが美味しく感じます♫
◯かぼちゃと茄子とフォーの甘辛煮
かぼちゃは軽く下ゆでします。
茄子と豚肉をごま油をひいたフライパン
で炒め、
かぼちゃ、茹でたフォーを
入れて
お出汁、きび砂糖、しょうゆ、みりんで
味を整えます。
最後にごまを入れます。
◯枝豆ごはん
枝豆だけ茹でて
さやから取り出しておきます。
米は酒と塩を合わせ
昆布をひいて
普通に炊きます。
炊けたら
枝豆を入れて蒸らします。
◯小松菜と豆腐のお吸い物
鮭を西京焼きにすると
とても食べやすくなります。
暑くてムシムシに
負けてはいられません。
おうちごはんで
夏バテしないように…
今夜の
おうちごはんに
ゴチソウサマデシタ
