日曜昨日のランチは所用があって水戸まで遠征でした。
ランチは凄い久しぶりの八二軒＠水戸へ行きました。八二軒は昼のみの営業ですが、10じから営業しています。
11時半ごろ到着です。
今日は休日なので他店の前の駐車場も車停めていいので何とか停めれました。6名ぐらい外待ちです。
20分ほど待って中に入れました。
カウンターに案内されて1年ぶりぐらいなのでノーマルメニューの鶏と貝出汁の中華そば＠970円を塩と和え麺 エビ醤油あえそばをハーフ＠270円でお願いしました。
もう前に来たのは一年ぐらい前なので、すっかり忘れています。でもおいしかったのだけは覚えていますね。
後店内もおしゃれなきれいなお店なんですね。
しばらくしてラーメンが到着しました。
見た瞬間思ったのは、なんて美しい麺姿なのかという事ですね。
それと塩なのに濃いスープの色合いです。出汁が良く出ているんだろうなと思える色ですね。
三つ葉も入ってるし、蒸らさ先玉ねぎもしっかり入ってる。これが見た目にも味的にもいいアクセントになってるんですね。
端的にうまいんです。
どんどん思い出してきましたね。このラーメンに出会えてよかったと感じるうまいラーメンです。
特に出汁でも貝味がすんごくよく出ているんです。
鶏味では出せないうまいスープに感動すらしてしまいました。
入り口に置かれた箱から三河屋製麺の細麺ですが。これまたスープとよく合う細麺で美味しかったですね。
麺が半分種進んだので和え麺をお願いしました。
エビ醤油あえそばの着麺です。
これもおいしくいただくことできました。さすがに先ほどの鶏貝出汁中華そば程強烈ではないものの、十分おいしくいただけましたね。
途中からはかき混ぜていただきました。
久しぶりに自分的には2つのどんぶりになりましたね。
ごちそうさまでした。
美味しくいただけました。通いたいお店ですね。
