9月に入って１週間経つのにこの蒸し蒸しといい、暑い〜
私は何でも先取り大好きなんです
20代前半のファッションバリバリ時代には、この時期でも当時のファッション誌から飛び出したようなブーツ✖️ファーベストで家族を唖然とさせましたが、幸せ体質な今ではそんなの無理
格好は涼しく秋気分を味わうにはお料理が一番
大好きな割烹「銀座うち山」さんに伺ってきました
●和食好きは追々伝えて
フレンチが好きなのでは？とよく聞かれるんんだけど、パレスホテルのフレンチ「エステールの空間」が好きなだけで、料理としては圧倒的和食派
好きな食べ物は？って聞かれて
・お寿司・鉄板焼き・天ぷら・鰻・蕎麦なので、おじさんの食べ物だよと言っていたほど
ただしクライアントさんにも伝えるけど、アプリプロフィールにはそれだけ書かないこと。
初回デートで行きにくいんです
名店はお金がかかりすぎるし、安い和食のお店ってそれこそおじさんだらけでデートに相応しくない＆雰囲気ゼロになりがち。
パスタとお寿司が大好きです
こんな風に書いてね。
実際会ったら思いっきり伝えてOK
クライアントさんも楽しく２回目デートに鎌倉え鰻を食べに行っていた
（名物あつあつの胡麻豆腐）
銀座にはうち山からのれん分けされたお店もあるし、ここで修行されて独立されミシュランを獲得するようなお店も多数。
そのいわば総本山ですが、とっても快適な店内なんです
地下１階という立地にもかかわらず、
店の気がめちゃくちゃいい
とにかく空間にうるさい私
パレスホテルといい広大なパーソナルスペースを要することが多いのに、ここは横のゲストとも近いカウンター。
スタッフさんも多く働かれています。
なのにとっても気＝エネルギーが良い。
なぜなら店主の内山英仁さんのエルギーがめっちゃ良いから
ビジネスマンとしても料理人としても天才なのに、どんなゲストも和ませたり笑わせるトークスキルも超一級
太陽のようなお方。
最初に訪れた時は私も外資金融の営業だったので、
この方、営業マンとしても天才と思った程。
敷居の高い懐石料理も色んなお話を聞きながら存分に楽しめるんです
やはり、コミュニケーション能力の高い人は成功する
隅から隅まで目が行き届き、相手に合わせたトークや動きを展開されるのは本当にお見事でした
食材も超一級。私の大大大好きなお魚が存分いいただけました。
五島列島の漁師さんから買い付けたお魚に、自家製のカラスミ美味しすぎる
（フレッシュなイチジクも美味しすぎました。全てが一級）
●最低限のマナーがあればあとは楽しく
初物の松茸はテンション爆上がりしすぎて、秒で口の中へ。
写真撮り忘れました
これデートでも良くやるんだけど、本当に好きなものが出てくると相手を待たずに秒で口に入れている
流石に交際前は相手を待って、食べるペースも合わせる
これは好印象狙いというだけでなく、食べるペースがあってくると呼吸のペースもあって、心理的に親近感を覚えたり好意を持ちやすくなります。
ミラーリング効果とも言われているよね。
プレートランチなどを食べている時は、自分のが先にきた場合相手を待つだけで礼儀正しいと思われたり、優しいと言われることも多数
その時、いえいえ〜
とワイパー女になるのは禁止
一緒に食べた方が美味しいので
って伝えるとかわいいです
（琵琶湖の鮎。あえてより小さいものを買い付け骨まで丸ごといただけるように）
（銀座の鯛茶漬けと言えばうち山の胡麻鯛茶漬け）
以前クライアントさんに、
デートでミルフィーユが出たらどうしよう
って相談されたことがあったけど、心配無用です
今なら相談してくれた婚約中の本人も大爆笑していると思う。
ミルフィーユは倒して食べていいし、犬食いとかくちゃくちゃ食べる女性なんてほぼいません。
そんな最低限のマナーさえ守れば、あとは楽しく食べればOKなんです
お店側もマナーはきっちりだけど神経質に評論家ぶって食べられるより、美味しいかおや表現して食べてくれる人の方が100倍いいお客さんだと思います
女性って人一倍空気読んだり表情から察する力が強いけれど、男性はそこまでではありません。
だかこそ、特に男性にデートで連れて行ってもらう時は、その表現を大きくしてあげてね
目の前で手作りされる葛切り。上品な黒蜜・立てていただいたばかりの抹茶と合わせていただくと至福〜〜
お腹いっぱいになるのにもたれない。何なら明日も食べたい！って思っちゃう和食が好きすぎます。
マナーを気にしすぎ理より、楽しく食べるが自分の体にとっても、デートで彼との関係においてもプラスの影響が出ます
ご馳走様でした
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ちひろ@自己肯定感婚活@chihiroolove25
恋愛上手は受け取り上手🤲 ご馳走してくれると言ったら遠慮なく受け取る。 次は会わないからスッキリさせたいって思うかもしれないけど、優しくないです。 男性はメンツ命なのに潰してる。 日頃から受け取り下手だと受け取らない近寄り難い空気発しがち。 何でも買える大人女子こそ受けとる☺️✨
2022年09月07日 06:45
