食

何時ものつまらない食です。

最初は、ピッツァです。

具材は、アンチョビを使ってます。

少し塩分が少なめに感じました。

以前の物は、しょっぱかった。

温かいうどん

具材少なめのうどんです。

汁が美味しければ？？？

味噌野菜炒め

定番の味噌野菜炒めです。

野菜が好きなので

ソース焼きそば

テフロン加工のフライパンから鉄製の中華鍋を使ってます。

鉄製品の方が何故か？美味しく感じてます。

醤油ラーメン

手抜きの醤油ラーメンです。

野菜は、鉄のフライパンで炒めてます。

ピッツァ

今回は、サラミを使ってます。

スリッパ

またしてもスリッパです。

何時もより長さが少し短いです。

焼き時間が少し長いようで焦げ気味です。

次回は、注意します。

底

合わせ目？は、問題無いです。

高さ

高さは、出ていません！と言うか、窯伸び不足です。

一晩経つと

少しへこんだくらいかなぁ～

気泡の状態

窯伸びもしていないので当然気泡も小さいです。

加水量を増やせば気泡が大きくなりますが…

高さが出なくなるので…

まだまだ焼いてコツをつかまないと…

食

何時ものつまらない食です。

最初は、回鍋肉？です。

今回は、肉も入っていますが…

本当は、肉を一度茹でてから炒める処面倒なのでそのまま炒めています。

カレーラーメン

大夫コクが出るようになってきました。

ウスターソースを中農ソースに変更して量を少し増やしました。

肉豆腐

長ネギを使う処を玉ねぎにしました。

単に、間違えただけです。

カレーうどん

麺つゆを使ってます。

隠し味？中農ソースを加えてます。