スリッパ

今回もスリッパです。

オーブンに入れてからの発酵状態というか窯伸びが少ないからスリッパになるかと。

長さ

長さは、何時もと同じ位です。

底

割れてはいませんが…

合わせ目の状態が良くありません！

高さ

焼き上がり後は、良いのですが…

時間がたつと萎んできます。

一晩経つと

少し萎んでます。

気泡の状態

当然大きな気泡は出来て居ません！

上手く窯伸びしてくれば良いのですが…

上手く出来無くても続けていきます。

食

何時ものつまらない食です。

最初は、ピッツァです。

今回、何時もチーズがなかったので普通のスライスチーズを使いました。

なのでチーズの量が少ないです。

フライドポテト

何時もより上げ時間を長くして少し焦げ目をつけてみました。

塩・コショウ・ガーリックパウダーで味付けを

カレーうどん

カレールーを使いました。

具材が少ないので…ルーを使いコクを…

フライドポテト

此方も上げ時間を長くしてます。

少し焦げ目が付いた方が美味しく見えるかと…

醤油ラーメン

手抜きの醤油ラーメンです。

味付けよりもだし汁が美味しければ美味しくなるような気がしてます。

ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使っての山食です。

今回は、ココアとホワイトチョコを混ぜて見ました。

反対側

所々にホワイトチョコの欠片が見えてます。

高さ

何時もよりチョット低いか

底

生地が柔らかめだったので角部分は、良い感じです。

一晩経つと

少し皴があります。

気泡の状態

多少大きさにばらつきが有ります。

白いのは、ホワイトチョコレートです。

食感と言うか食べて、時々甘い所が有るので美味しいです。

普通のチョコレートの方が良かった？

ホワイトチョコレートが冷蔵庫に余っていたので…

次回は、もう少し工夫をしてみます。