食

何時ものつまらない食です。

最初は、真タラのフライです。

普通にソースでいただきました。

タルタルソースの方が美味しいのは分って居るのですが

温かい蕎麦

普通に温かい蕎麦です。

ソース焼きそば

大分上手く出来るようになりました。

最初に野菜と肉をウスターソースで炒めその後

茹でた中華麺を加え焼きそばソースを加えて炒めてます。

ピッツァ

余熱時間を短くしたらチーズの溶け方が悪かったです。

次回は、注意します。

塩焼きそば

たまには、塩味の焼きそばでも

塩味と言っても中華調味料味です。

ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使っての山食です。

反対側

捏ね時間、発酵時間、等落ち着いてきました。

高さ

何時もと同じくらいの高さです。

底

角部分は、今一です。

生地が固めなのか？

一晩経つと

少し皴があります。

気泡の状態

トップ部に大きな気泡ができてます。

生地の伸ばし方が悪いのか？

いまだに解決方法が？？

ま、美味しければ…

食

何時ものつまらない食です。

最初は、ピッツァです。

何時ものウインナーソーセージです。

余熱も焼き時間もオーブン任せです。

温かい蕎麦

乾麺を使ってます。

汁が濁っているのは水で締めていないからです。

次回は、注意します。

ソース焼きそば

大分感覚がわかってきました。

もう少しで上手く出来るかと…

温かい蕎麦

今回は、水で締めて温めなおしてます。

回鍋肉

キャベツ多めの回鍋肉です。