9月も終わりに近いのに
まだまだ暑いですね。
久しぶりのお菓子作りです
シャインマスカットのショートケーキ
直径12㎝の4号サイズです。
500円ほどのお手頃価格な
シャインマスカットを見つけたので
迷わず即買いしました
人生で2回目のシャインマスカット
去年、夫が買ってきてくれたものより
緑が鮮やかで嬉しい
こうして見ると
色がだいぶ違いますね。
今回のクリームは
脂肪分35％の生クリーム1パックと
砂糖不使用のギリシャヨーグルト
パルテノ1個 (100g) を合わせて
10％ほどの砂糖を加えたものです。
もう少しヨーグルト感が欲しかったのと
甘すぎたように感じたので
次回また調整しようと思います。
基本的に脂肪分35％の生クリームは
ショートケーキやロールケーキなどには
使わないようにしているんですが
（ゆるいクリームになるので）
今回はこれしかなかったので
仕方なく使いました
なんとか形になって良かったです