カレーの次の日は・・・

我が家では、カレーを作った翌日の晩ご飯はカレーうどんです。
カレーうどんって、いいですよ。
お鍋に張り付いたルーをだし汁で削ぐと（笑）、後片付けもラクチン。

私はこんな状態にしてから、カレーの入った鍋に移します。

味は薄いうどんスープってところです。
昆布出汁に砂糖、酒、しょうゆ、粉末出汁（カツオ）で味付け。
具材は↓これだけ加えます。

青ネギのところは、カレー鍋に加える前に捨てます！

とろみは水とき片栗粉で。
あっという間に出来てしまいます。

この日の他のメニューは、冷やしトマト、小松菜とキノコの彩り炒め、伊達巻きです。
小松菜とキノコの彩り炒めは、相当簡単で美味でした。
レシピ載せときます。
もはやレシピってものではないですが（笑）

この日はボリュームが物足りなかったですね。
お風呂入ってしばらくしたら、Tommyに「お腹空いた・・・」って告げられました。
実は私も・・・ってことで、夜食にりんごケーキとポテトチップスを食べました。
神様、体重管理のできない私をお許し下さい。