「毎日が発見7月号」に、”夏野菜の和風ピクルス”を掲載🥬
本誌は、病院の待合室などで見かけるかと思いますが、
「健やかに楽しく暮らす」を目的とした雑誌です📚
夏が旬の野菜を使って、ご紹介してます。
☆きゅうりは、しょうがピクルスに。
☆みょうがは、梅干しピクルスに。
☆かぼちゃは、焼きかぼちゃの蜂蜜ピクルスに。
☆パプリカは、白だしピクルスに。
☆トウモロコシは、焼きとうもろこしのピクルスに。
☆なすは、柚子胡椒ピクルスに。
☆ゴーヤは、塩麴ピクルスに。
☆ミニトマトは、山椒風味のピクルスに。
更に、ピクルスを使ったアレンジレシピも掲載してます👧
お野菜がお安くなったタイミングで作って、
サッパリしたピクルスを常備し、
暑い夏を乗り越えて頂ければと思います🌟
