あっという間に8月に突入しましたが、この猛暑にも体が慣れてきたようです。できるだけ日中を避けて朝晩に買い物をしたり、水分調節をするようになりました。
とはいえ、相変わらず教室におこもり状態でレッスン･撮影･原稿に勤しんでますが･･
9月のスケジュールも完成しましたが、来月はお待ちかね、食欲の秋到来！美味しいメニュー盛り沢山で、皆さんにお会いできるのを楽しみにお待ちしてますね。
お時間を調整いただいて、是非いらしてくださ～い♪
～9月のスケジュール～
＜生パスタコース＞ 講師：川上文代 レッスン料5250円
9月2日（日）11:00～、19:00～、5日（金）11:00～、19:00～、6日（木）11:00～、19:00～、7日（金）11:00～、19:00～、
メニュー １．全粒粉入りフェットチーネ（きしめん状のパスタ）、まぐろのミートソース
２．アニョロッティ・ダル・プリン（ピエモンテ発祥の詰め物をした長方形のパスタ）のチーズソース
＜イタリア料理コース32＞ 講師：川上文代 レッスン料6825円
9月8日（土）11:00～、18:30～、9日（日）11:00～、18:30～、10日（月）11:00～、12日（水）11:00～、18:30～、13日（木）11:00～、18:30～、
～秋の食材について～ ①ポルチーニスープのカプチーノ仕立て、②カサレッチ（シチリア発祥断面がS字のパスタ）のほろほろ鶏のラグーソース、③カスタニャッチョのトルタ（栗の粉を使ったケーキ）
＜初心者コース＞ 講師：川上文代 レッスン料5250円
9月15日（土）11:00～、19:00～、17日（月）11:00～、19:00～、18日（火）11:00～、19:00～
～秋の食材・もち米の扱い方・秋刀魚（さんま）の卸し方・下処理について～：
①豆入りおこわ、 ②各自で秋刀魚を卸してから料理（お刺身･旬菜の炊き合わせ）、 ③味噌汁、 ④なすの即席漬け
＜タイ料理コース＞ 講師：らーぷ先生 レッスン料6300円
9月20日（木）11:00～、18:30～ １．冷製グリーンカレー麺、２．塩豚ときのこのラープ、３．サーモンのバナナのは包み焼き、カレー風味、４．カクテル
（らーぷ先生のお料理は豪快且つ美味しく、食中のお酒やお酒にまつわるお話も楽しいレッスンです）
＜フランス料理コース42＞ 講師：川上文代 レッスン料6825円
9月23日（日）11:00～、18:30～、24日（月）11:00～、18:30～、25日（火）11:00～、18:30～、26日（水）11:00～、18:30～、27日（木）11:00～、18:30～
課題：
＜フランスの地方＞ロレーヌ地方について ①キッシュ･ロレーヌ（ブリゼ生地の作り方･敷きこみ方・焼き方）、
②季節の野菜たっぷりポテ・ロレーヌ ③マドレーヌ・コメルシー
皆様のお越し、心よりお待ちしております♪
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