今日から2012年の初レッスンが始まりましたが、
皆さんに会うと、やっぱりいいですね♪
｢今年もたくさん覚えて料理の腕を上げるのだ～！｣と言いながらも、
その分、私がしっかりしなくては！と、気持ちが引き締まります。
今回は、ストウブ鍋の活用術や特徴を伝授させていただき、
ストウブ鍋の本84品の中から6品をご紹介します！
鍋を並べておいておくだけでも、いいですよね～♪
材料さえそろえたら、あとは鍋が美味しくしてくれるので、簡単です！
蓋を開けると、あら、キウイ。キウイには、キウイ色のグリーンの鍋で行きましょうか。
洗ったキウイを鍋に入れてオーブンに入れるだけで、おいしいキウイジャムのベースが出来ます！
このジャムがなぜ出来たかなどを語りながら、いい感じで煮上がって来ました。
このコラムジャパンさんのヘラも使いやすいです！
動いている映像ではなく、静止画で今度ご紹介しますね！
根菜ラタトゥイユも、本のような大きさに切っていただき・・・
よく炒めて煮込むと、ふっくら美味しく魔法がかかったようにほっくり仕上がります！
塩焼き卵＆野菜も、入れる前と火を通したあとは、あまり変化は無いけれど、
ぐっと美味しくなってます！
里芋を食べるように、茎付き部分を押すとぴゅっと飛び出します！
素材の香りを逃すことなく、程よい塩加減で出来上がってます。
お次は、表紙にも起用された｢豚肉とプラムの煮込み｣を作りましょうね！
お肉や野菜をソテーして、蓋をして軽く煮込んでほっといたら、美味しく仕上がりますよ～！
マッシュルームや海老のオイルフォンデュ、オリーブ油が美味しく変身します！
使った油も美味しい香りがついているので、様々なお料理に使えます！
デリスおすすめオリーブ油も、教室で好評発売中です！
ハマグリや野菜のクスクスサラダや玉葱ジャムなども出来上がり、さあ、乾杯しましょうね～♪
ストウブ鍋は、そのままテーブルにも出せるし、冷めたらそのまま温められて、便利です！
なんてお話しながらレッスンしていたら、｢やっぱり赤い鍋を買おうかな～？いくらですか～？｣など、ストーブ鍋の魅力に惹き込まれてしまったようです。
でも、ほんと、一つお持ちになっていても良い鍋です！
お食事のあとは、ジャムをパンやヨーグルトにつけながらいただきましょ～♪
猪野ちゃん＆坂口さんにいただいた海外のお土産も、開封しましたので、
お紅茶と一緒にいただきましょうね！
ストウブ鍋の空き状況は･･･
1月５日（木）１８：３０～残席6名
６日（金）１１：００～残席7名
7日(土）１１：００～残席5名
となっております。
電話０３－５４５６－９０７１までご連絡ください♪
皆様のお越し、お待ちしております。
本年も、どうぞ宜しくお願いいたします！！