12月のキム先生の韓国料理は、鶏の薬膳鍋、にらキムチ、韓国のりでした！
キム先生のレッスンは、身体に優しいメニューで、韓国の食文化を学べるコースです。
勧告のりを焼くキム先生の横顔も、優しい♪
グツグツと、薬膳や鶏が煮込まれていきます！
ポイントは、｢鶏を良く洗って茹でこぼし、あくを抜くこと！｣だそう。
薬膳鍋を食べた旨みの出た煮汁で、うどんを煮込みます。
滋味深いお味に、ぴりっと韓国だれをつけながら引き締まります！
にらキムチは、シャキッと作ります。
鶏は、間接から解体します。
紫イモのお餅、キム先生のお手製です♪
キム先生、今回も身体に良い美味しいメニューをありがとうございました。
次回は、1月１０日（火）11:００～、18:30～です。
メニューは、牡蠣を使った麺料理です。
牡蠣カルグッス（韓国式手打ちきし麺）
牡蠣カクテキ（大根キムチ）
ジャガイモのチヂミ
来年も、皆様のお越し、楽しみにお待ちしております。