本日から、「ラー油、中華麺、甜麺醤、芝油醤、肉味噌」と、全て手づくりの担々麺のレッスンが始まりました♪
愛情が注がれて、手づくりの美味しさにかなう物無しです！
本日参加された皆様、「お店で食べるこってりな味と違って、後を引く美味しさがある～♪すべてが手づくり出来るんですね!」と、感激されながら最後のスープ1滴まで飲み干されてました!
見ている私も嬉しくなってしまいました～。
鶏ガラスープを取り、まだ美味しさが残っている出しに使った鶏は、すみちゃんが簡単なサラダに変身させます！
煎り立てのごまを当たり鉢ですりつぶし、香ばしいごま油を加えてごまペーストの完成です!
甜麺醤も、じっくり煮詰めて出来上がりました!
ラー油も、色々な唐辛子を使い、お好みのお味に完成です!
肉味噌も、各自お好みのお味に作っていただきます。
中華麺も、各自お好みの太さに切って完成しました!
お好みの硬さに茹でて、ゆで卵、チンゲン、肉味噌をトッピングしてフィニッシュです～！皆様、お疲れ様でした。
お持ち帰りも、2人分ずつ。お家でまた楽しんでくださいね♪
8月１０・１１日とレッスンは続きますので、皆様のご参加、お待ちしております。
ご予約は、０３－５４５６－９０７１まで。