今日も良いお天気でしたね。
オープンしても、どなたもお見えにならず2時間が経過し、
本日も14時を回ってお一方がお見えになりました。
続いて、一人、お二人、お二人、お一人の、計7名様にご来店いただきました。
しかも、その中のお一人には、どうしてもわからないことがあるので、個人レッスンをお願いします！とのことで、
即、レッスンとなりました。
生徒さんがこられた際には、オープニングパーティーのDVDをご覧いただいてます。
今日も早川マネージャーは、出勤してくれました！
お陰で楽しく美味しく過ごせてます♪
年賀状の返信の宛名書きもしてくれました。
ありがとうございます！
お腹がすいているという方が来られたので、カレーライス&ピクルスをお出ししました。
Kさんが差し入れを持ってきてくれました！
広島から戻りました～！と、ご実家が福山でお菓子屋さん（栄華堂）をされている高橋さんよりいただきました。
ご来店されている方々といただきました。
軽～い食感の米菓子です。ごちそう様でした。
群馬の純次君から下仁田ネギ＆椎茸が届きました。
どうしようかな～？
肉厚の椎茸です！！
表面の皮を取って洗って、鍋に並べて、味の薄いブイヨンで煮ていきます。
宮崎県の都城の蒲生さんから自家製燻製したハムが届いたので、一緒に煮ていきます。
下仁田ネギも、一本丸ごとトロリと甘く、燻製の豚の脂も甘くて、他に何も入れていないのに、極上のお味です。
まかないにしましたが、美味しかったので、カフェメニューにして、明日お出ししますね。
レクチェ(洋ナシ）をコンポートにして、アーモンドクリームと混ぜてファルスを作り、タルトにしました。
焼き上がりに、ナパージュを塗って完成です！
ブリゼ生地を作って敷きこみ、自家製パンチェッタ＆エリンギ＆じゃがいも＆ほうれん草＆海老のファルスを詰め、キッシュを作ります。
美味しそうに焼きあがりました♪
姉夫婦が実家から戻ってきて、中パンの、チキンバスケット、ピーナツクリーム、あんぱんなどを買って来てくれました。
アイスクリーマーにかけていますが、これは、何でしょう？
明日は、どんな一日になるのかしら・・・いつもと違うゆる～い感じで、なんだか楽しみな毎日です。