ヘルシー親子丼
材料
- トリ胸肉200グラム
- 絹ごし豆腐半丁
- 卵2個
- ご飯
- だしの素10グラム
- しょうゆ大さじ2杯
- 砂糖大さじ1杯
- 塩少々
作り方
- トリ胸肉は食べやすい大きさに切り、したゆでしておく。
- 水200グラムに調味料をすべて加え、火にかける。
- 沸騰したら、絹ごし豆腐を崩しながら、5分ほど中火で煮る。
- 卵2個をといておく。
- ③に①を加え、少ししてから④の卵を回しいれる。
- フタをして卵が固まるまで煮る。
- ご飯にかけて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
- 材料の分量はアバウトなので、味を見て自分で加減してください。私はお弁当に持っていっています。結構満足します。