どんな状況でも、小さな楽しみを大切にできる人はしあわせな人。

桜🌸 開花の季節に雪ふったね～❄

土日は家に引きこもり、

窓から雪をながめたり、

美味しいものを作ったりして、

自粛生活の中で楽しみをみつけてみてるよ～！

こんにちは♡

心理カウンセラー

数秘＆カラー®セラピスト

ハンドメイドアクセサリーLuana♡efu

ヘチマふーみんこと、植森ふみです。

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今日は雪がふっていた東京。

 

自粛生活の中でも、家で楽しみをみつける

マスター同期のSparkからバレンタインのときにいただいた

スペインのお土産のパエリアが作れる粉♥

こちらを使って、

本格派シーフードパエリアを作ってみたよ～

Sparkから、日本語翻訳されたレシピがないから、

箱のバーコードからレシピみてね。と教えてもらってたので、

バーコードから読み取った動画で、作ることに

 

お水の量が動画レシピだとかなり多かったから、

少なめにして作ったらバッチリ

とっても美味しいパエリアができたよー

 

きっとあれね。

ヨーロッパは硬水だから、

お米炊くのに日本の軟水とは量がちがうのかもね。

次はもっと好みのパエリアが作れるように、

自分用のレシピを作ってみたよ

また作るのか楽しみをだなあ

あと、このあいだ作った

｢おかえりマンゴー｣が美味しすぎて、

朝だけでなく、おやつにも食べてるよ～！

 

ドライマンゴーをヨーグルトに一晩冷蔵庫で漬けるだけ。

めちゃくちゃ簡単でおいしいし、

免疫力アップさせるプロバイオティクスも摂れるから、

今にとってもいい朝食でもあり、おやつ

あとは、作り置きしている常備品

ピクルスとなめ茸

ピクルスはそのとき食べたい野菜を、ピクルスの素に一晩漬けるだけ。

なめ茸は、本醤油と三河みりんを大さじ２ずつ、

お鍋で弱火で煮詰めるだけ。

なめ茸はご飯のお供はもちろん、

わたしはネバネバうどんや蕎麦に入れて食べたりしてるよ～！

蕎麦やうどんに、

なめ茸、納豆、ネギ、めかぶ、のりを乗せ、

麺つゆをかけて、これでもか！ってほど混ぜて食べる

ぶっかけネバネバうどん、蕎麦、サイコー

そして、業務スーパーで先日買い物した、

ぐりちゃんに教えてもらった

ぷち大福とずんだ餅。

 

これ、一口サイズの大福なんだけど、

かなり甘くて、一個で十分なおやつ

緑茶やコーヒーで食べるのが好き

食べてばかりだけど、

今まであまり料理してこなかったから、

家の中でも楽しみをみつけることをしてる～

どんな状況でも、

小さな楽しみを大切にできる人は、

しあわせな人。

これ以上感染者が増えず、

早く終息に向かうこと願ってます。

今日も読んでくれてありがとう

ヘチマふーみんこと、植森ふみでした。

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