朝に晩飯の支度をしていて、
副菜を作っていたところ、
ピーマン🫑の種がありません。
品種改良されているんだとびっくりしました。
元々種までしっかり食べていたのであっても良かったんですが、料理のレシピでは種は取るようになってます。
家庭菜園のピーマンは種があります。
農家さんが言ってましたが、
曲がったきゅうり🥒は売れない
透き通るミニトマト、焼けたトマトは買わない。少し見た目が落ちると消費者は買わないのだと。
安くて味も良いのが出回ると嬉しい。
でも見てくれで選ぶことが多いですね。
農家さんの手伝いをするようになり、
休憩の時などにお話しを伺うと大変さが良く分かりました。
食品を無駄にしないこと
ストックをたくさん置かないこと
地球に優しい生活をしたいと思います。