6月ラスト1週間 | 福山市のお好み焼きと鉄板焼き「えんまる」のブログ

福山市のお好み焼きと鉄板焼き「えんまる」のブログ

脱サラ後に広島の有名老舗店で2年間修行し、福山市の駅前で広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」を開業した店主のブログ

福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記2742日目。


今日からえんまるの新しい1週間がスタート!

最近は火曜日が安定して忙しくなってくれるので良いスタートが切れてメンタル的にとても良いのです。


そんな今日もしっかり忙しくなってくれましたーヽ(・∀・)ノ

理由はよく分からないんですが、火曜日が強いです。

周りのお店に定休日が多いからなのでしょうか?
でもそれは前からだしなー。

本当に不思議ですね。


話は変わってカウンター席の暑さ対策で扇風機の位置を変えてみました。

今日のところはお客様には好評だったかな。
扇風機の向きって鉄板の関係もあって難しいんですよね。
風が直接当たるとお好み焼きの野菜に火が入らないので。

とは言え、暑さも深刻な問題です。
今日の位置で数日試してみてお客様の反応を見てみたいです(^ ^)


さぁ6月もラスト1週間。
来月のみんなのボーナスのためにもしっかり頑張ります!



テイクアウトは事前に連絡いただくとお待たせしません(^ ^)


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お好み焼き鉄板焼えんまる

住所:福山市元町15-5 中村ビル1階東
TEL:084-923-1844
【定休日】
毎週月曜日

【営業時間】

火〜土

17:3022:30(LO)

11:3013:30(LO)

17:0021:00(LO)

※材料がなくなり次第終了

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