昨日以上に平日でした | 福山市のお好み焼きと鉄板焼き「えんまる」のブログ

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脱サラ後に広島の有名老舗店で2年間修行し、福山市の駅前で広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」を開業した店主のブログ

福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記2687日目。


【ゴールデンウィークの営業について】
4月27日〜5月5日までご予約の受付を停止しています。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。


さて、今日はゴールデンウィーク中の平日のど真ん中ということで予想もつかない中でどういう状況になっても大丈夫なように準備をしていました。

が、昨日以上に平日でした(笑)


新幹線で愛知県から来られたというお客様も「新幹線はガラガラだった」というくらい今日は平日なんですね。

その分、後半の連休からは大爆発に期待したいところです(^ ^)


話は変わって、昨日の良い気付きから今日も賄いで焼き方を少し変えて使ってみたのですがこれが良い感じに変化しました。

これは上手くいけばえんまるのお好み焼きがより美味しくなること間違いなしです(^ ^)


あとは量のバランスとかをみて細かい調整をしていきたいと思います。

商品改良楽しいです!



テイクアウトは事前に連絡いただくとお待たせしません(^ ^)


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お仕事関係の連絡はこちら
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お好み焼き鉄板焼えんまる

住所:福山市元町15-5 中村ビル1階東
TEL:084-923-1844
【定休日】
毎週月曜日

【営業時間】

火〜土

17:3022:30(LO)

11:3013:30(LO)

17:0021:00(LO)

※材料がなくなり次第終了

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