最終目標と目の前の目標 | 福山市のお好み焼きと鉄板焼き「えんまる」のブログ

福山市のお好み焼きと鉄板焼き「えんまる」のブログ

脱サラ後に広島の有名老舗店で2年間修行し、福山市の駅前で広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」を開業した店主のブログ

福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1072日目。


11月もラスト2営業日となりました!

そんな今日はニガテの金曜日。
そろそろ早いところでは忘年会も始まる時期なので、二次会利用も少しは期待していましたが…

まったくありませんでしたー(ノД`;)


うーん…えんまるが忘年会の恩恵を受けられるのはもう少し先のようですね。

今はパワーを溜めるために一度しゃがみ込んでいる時期だとそう思うことにします。
実際そうだと思いますしね(強がり)。


そんな中でも、今日は駅裏の大きなホテルのフロントの方がえんまるをオススメしてくれてたくさん飲んで食べてくださるお客様が来店してくださいました。

ホテルからオススメされるのは中々名誉なことなので嬉しいですね(*´Д`)


しかし、その一方で駅の反対側の大きなホテルの駅周辺のお好み焼き屋マップにえんまるが載っていないことが判明しました(;´Д`)

とあるお客様がそのマップを元に歩いていたら、マップに載っていないえんまるを見つけて来店してくださったという稀なケースで発覚。


これは本気で悔しいですね(;・∀・)

「福山でお好み焼きといえばえんまる」と言われることを目標にしている中で、マップにすら載せてもらえないというのはまだまど実力不足と言わざるを得ません。

悔しいのでまたチラシを持って営業に行きます。


というか、以前駅前のホテルは隅々までチラシを持って営業したんだけどなぁ…

あー悔しい(>_<")


まずはそのホテルのマップに載せてもらうことが目の前の目標となりました。

まぁ「福山でお好み焼きと言えばえんまる」と言われるという最終目標を達成するためのステップができたと思えばやる気も出るってもんですよ。

頑張ろ。



お持ち帰りは事前に連絡いただくとお待たせしません(^ ^)


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お好み焼き鉄板焼えんまる
住所:福山市元町15-5 中村ビル1階東
TEL:084-923-1844
【定休日】
月曜日
【営業時間】
火〜土
17:30〜23:00(LO22:30)
11:30〜14:00(LO13:30)
17:00〜21:30(LO21:00)
※麺がなくなり次第終了
【11月の休み】
4日・11日・18日・19日・25日

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