初秋のブリスベン。柑橘系のシーズンです。
このライム一箱が＄５だったのでゲット！
ひたすら絞ってポン酢を造ります。
かなり重労働っていうか、手がアルカリ性になって
変な感じです。
かなりやっつけたつもりでも半分以上箱に残っています。
なんとか絞りきりました。 １．５リットルくらいあります。
醤油も１．５リットル。お酢を３００ｃｃ加えてポン酢にします。
合計３リットル強のポン酢になりました。
これで向こう一年間のポン酢が完成です。
寒い冬はお鍋がおいしいのでポン酢が欠かせない
ブリスベンでした。
ちなみに右の物体は庭の家庭菜園で採れたメロンなのです。