スモークトラウト

スーパーで売っているスモークされたニジマスを

買って来ました。

自称プロの釣り師なので、自分で釣った魚しか食べないのですが、エビとサーモンは買って食べます。

割引品で安かったのですが、定価は16ドルのようです。脂肪がいっぱい載った丸々としたニジマスです。

スモークに調理されているので、身がパラパラで切り身にするのは難しいかも。スプーンやホークでほじったほうが早そうです。

頭と骨と皮に切り分けます。手が脂肪でベタベタです。

味のほうはスモークサーモンに限りなく近く、養殖ニジマス特有のクセもなくて美味です。

頭や皮はパリパリに焼いて、大根おろしとともにバリバリかじります！

家の近くに商店街が出来た！

ブリスベンの北部に位置する我が家の近くに、新しいショッピングセンターが出来ました。

↓は、いままでの駅前商店街

その交差点の反対側に新しい駅前ショッピングセンターがオープンしました。

交差点を挟んで２か所なんて、利用者は便利だけれど、商売をしている人は大変だろうと思うんだけど❗

スーパーや飲食店の他にジムや歯医者、ＧＰなどの医療関係もテナントで入ります。

浅イチから開店しているパン屋さん。

コーヒーとパンが売れそう！

奥にはハンバーガー屋さんとかカフェとか日本食レストランも。韓国レストランの看板も出ています。

我が家から徒歩5分圏内で駅や2つのショッピングセンターがあるなんて最高の立地条件になりました。引っ越してきた当時は大学の運動グランドで何にもない原っぱだったのに‼️

釣れたての魚で昆布締め❗

自転車で海までサイクリング。そして背中のリュックから折り畳み竿を出してルアーフィッシング。最近の日課になってます❗

ルアーにヒットしたのはGrunterグランターという美味しい奴。和名でソデイサキと呼ばれる仲間。

40cm以下は規定で放流しなければなりませんが、どうやら越えているようですね❗

急いでリュックの保冷袋に入れて撤収です。

イサキの仲間らしいきれいな身です。

いただいた日本からお土産の高級昆布があるので、昆布締めにします。

高級昆布に高級日本酒で湿らせて、切り身を上下からサンドイッチにします。

一晩寝かせて完成です‼️

ちょっと贅沢な一品です❗

朝に自転車で海まで走って、ルアーフィッシングして、急いで家に戻って２時間前後。

まさに健康とお刺身の二度美味しいロハス生活ですね❗

オーストラリアのキスの釣針

オーストラリアのキスはサイズも大きく、そして荒々しくエサを食うので、すぐに喉の奥まで餌とともに針をすぐに飲み込んでしまうのです。

市販されているキス用の釣針は、奥まで飲み込んでも外しやすい形状の軸が長いロングシャンクというタイプのものが一般的です。

私が使ってるキス用の釣針はというと。

日本で売ってる、渓流の山女魚（ヤマメ）やマス（トラウト）などに使う釣針です。

右側がオリジナル。針先をペンチで内側に少し曲げて、刺さるのを難しくしています。

魚が餌付き針を喉の奥まで飲み込んでも刺さらず、逃げようと奥から口もとに吐き出された針が口近辺に引っ掛かるのです❗

それでも奥まで刺さってしまった場合は、潔く糸を切って、違う針に変えます。

糸も針も細くて軽いので、水中でも餌が自然な動きをするので喰いが抜群です。

チャリと釣りと写真の日々

イラン🇮🇷な事があって、ガソリンが高騰しているので（リッター約150円だったのが250円前後に）、車を使わずチャリが大活躍中です。

カメラ付きサングラスで釣った獲物の写真や

動画も自由自在に撮り鉄でなく撮りチャリ状態です。

魚でない景色も撮れます！ でも、あまり近くで耳元のシャッターを操作すると、被写体にばれてビンタされる可能性があるので、要注意です。

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