なすのチョリソーとチーズ焼き

たまたま拝見したエリオットゆかりさんのレシピ。

家に合ったポルトガルのチョリソーを使い切るためにさっそく試してみました！

切って塩をまぶしてあく抜きしたなすに、オリーブオイルをかけて、チーズ、ニンニク、チョリソー、胡椒をかけて400Fのオーブンで15分焼くだけ～

仕上げにバジルを乗せて、いただきます！

カジュアルに、ローヌの赤と一緒にいただきました

ごちそうさまでした～