フランス人の元カレが急に仕事の合間に遊びに来ることになり、ランチを作ることになりました。
ちょうど焼いて冷凍しておいた全粒粉パンと、この間の残りのローストビーフがあったのでサンドイッチにしてみることに。
パンを焼いて、マヨネーズとディジョンマスタードを混ぜたものを塗ります。
ローストビーフ（とそのソース）、玉ねぎ、卵、トマト、アボカド、ルッコラを乗せてできあがり！
野菜は家にあるものを適当に。栄養バランスを考えて家にあったものを全部挟んでみましたが
、ルッコラだけでも十分。
今まで食べたサンドイッチの中で一番美味しい！と言ってもらえました
。
大げさだなー、でもうれしかったです。よかったよかった。