ふうかの一番商品の野菜スィーツに興味深々
野菜もりだくさんのランチを毎日作っている私ですが、実は結婚するまで、野菜大嫌いだったのです。
私の遺伝子を受け継いでしまった娘も野菜嫌いなのでどうやって野菜を食べさせようかと試行錯誤してできたのが、ふうかで提供させて頂いてる野菜スィーツなのです。
野菜それぞれの臭みを消すための組み合わせがあるんです。
子ども達が苦手な青野菜「ホーレン草、小松菜、ピーマンなど」の臭みを消すには
1.豆乳で湯通しする
2.レモン汁を加える
3.ゴマとブレンドする
この3つのいずれかの方法で下処理した物をケーキなどに加えると臭みも消えて鮮やかなグリーンのスィーツができますよ💓