今まで、カフェでも、葛粉を使って野菜を練りこんだ豆腐は提供したことはあったのですが、本格的な豆腐を作った事はなく、ちょっと緊張しながらの参加〜(ﾟωﾟ)
豆腐の作り方だけでなく、大豆が身体にもたらす効果や栄養価の話しもあり、貴重な時間になりました！
また、何回か作りこんで、私流にアレンジして、いつかカフェメニューに取り入れたいと思います(≧∀≦)
今日は、近所であった「手づくり豆腐」の学習会に参加してきました！
今まで、カフェでも、葛粉を使って野菜を練りこんだ豆腐は提供したことはあったのですが、本格的な豆腐を作った事はなく、ちょっと緊張しながらの参加〜(ﾟωﾟ)
豆腐の作り方だけでなく、大豆が身体にもたらす効果や栄養価の話しもあり、貴重な時間になりました！
また、何回か作りこんで、私流にアレンジして、いつかカフェメニューに取り入れたいと思います(≧∀≦)
今まで、カフェでも、葛粉を使って野菜を練りこんだ豆腐は提供したことはあったのですが、本格的な豆腐を作った事はなく、ちょっと緊張しながらの参加〜(ﾟωﾟ)
豆腐の作り方だけでなく、大豆が身体にもたらす効果や栄養価の話しもあり、貴重な時間になりました！
また、何回か作りこんで、私流にアレンジして、いつかカフェメニューに取り入れたいと思います(≧∀≦)